Muffins aux citron

Publié le par kawtar

Je me suis lancé dans la confection de muffins aujourd'hui et je peux vous garantir qu'en les goûtant je n'ai pas regretté"un pur délice"

Ingrédients pour 12 muffins:

150g de farine
100g de sucre en poudre
120g de beurre
1 demi sachet de levure chimique
1 citron
3 oeufs
1 pincée de sel

Pour le sirop:

1 demi citron
3 càs de sucre en poudre
3 càs d'eau.

Préchauffer votre four a 180°C.
Faire fondre le beurre, prélever le zeste et le jus du citron réserver.

Dans un saladier mettre la farine,le sucre et la levure,mélanger puis ajouter les oeufs un a un en continuan de mélanger .

Incorporer le beurre  fouettez bien puis terminer par le sel,le zeste le jus du citron .Verser la pâte dans un moule a muffins et cuire environ 20 minutes.

Pendant se temps préparer le sirop en mélangeant le jus d'un demi citron 3 cuillères a soupe de sucre en pour et 3 cuillères a soupe d'eau,faite bouillir pendant 5minutes et badigeonner les muffins de se sirop.

Bon appétit.

Publié dans Gateaux

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Azura 03/10/2009 01:46


Selem aleykoum, Moi qui aime le citron, ces petits muffins sont parfaits. Merci, bises