Pain de mie

Publié le par kawtar


J'ai trouvé cette recette sur le blog Darna
et j'en suis très contente ce pain de mie a la texture très moelleuse et aéré est parfait pour les petits déjeuner.

Ingrédients:

500g de farine
1 càc bombée de levure boulangère
1 càs de sucre en poudre
3 càs de lait en poudre
30g de beurre mou
environ 180ml d'eau tiède
sel

Mélanger la farine,la levure,le sucre,le lait en poudre,le sel et l'eau et pétrir énergiquement.
On obtient une pâte souple et non collante.Rajouter alors le beurre mou et pétrissez a nouveau jusqu'à ce que le beurre pénètre bien dans la pâte.
Former une boule la couvrir avec un linge propre et laisser la doubler de volume.

Une fois la pâte levé l'étaler a l'aide d'un rouleau et la rouler sur elle même(explication en photo ici).
Placer la dans un moule a cake d'environ 30 cm et la laisser lever a nouveau.
Badigeonner la de lait et cuire dans un four préchauffer a 200°C.

Bon appétit.

Publié dans Crèpes et Pain

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oum mouncif rayan 19/10/2009 14:15


très bien réussi ce pain de mie..bravo


Clarisse-16ans 19/10/2009 07:48


En ce début de journée ton pain me fait très envie


hadjira cuisine et héritage 18/10/2009 14:24


salam
d'abord merci pour ta visite qui me fait toujour autant plaisir
j'adore ton pain il est tres bien réussi plus que celui du commerce
bravo
je te souhaite un bon dimenche


Pierre 18/10/2009 13:26


bravo pour ton pain tre reussi !
et si tu aimes la peinture dans une assiette alors vite chez moi pour une émulsion toute en couleur !!Pierre


mickymath 18/10/2009 09:54


magnifique mie! biises micky